Panqueques de avena receta b√°sica / cl√°sica

¬ŅHas probado alguna vez la avena? Seguramente te puede parecer un cereal un poco extra√Īo en cuanto a textura por ser pegajosa al contacto con l√≠quidos, pero como el ingrediente principal de los panqueques es ¬°genial!¬†

Y es que le da un sabor delicioso, una consistencia esponjosa y lo mejor ¬°no tienen gluten! Por lo que, son perfectos para dar a tus m√°s peque√Īos para que lleven a la escuela.

Así que, para que te deleites el paladar vamos a presentarte, a continuación, la receta básica de los panqueques de avena.

¬°Empecemos!

 

¬ŅPor qu√© deber√≠as usar la avena para los panqueques?

Antes de empezar con la receta, primero ten en cuenta que la avena es un ingrediente que posee un alto contenido en proteínas, fibras, manganeso, selenio, tiamina, fósforo, zinc, cobre, hierro y magnesio, lo que le convierte en un alimento por demás nutritivo que puedes agregar a tu dieta sin problemas. 

Al mismo tiempo, está contenido con beta glucanos que, se encuentran vinculados a reducir el colesterol malo en tu sangre y, ni hablar de que cuenta con las avernantramidas, las cuales poseen los efectos antiinflamatorios, antioxidantes e incluso anticancerígenos. 

 

Ingredientes para los panqueques de avena 

  • 2 ¬Ĺ tazas de avena
  • 1 huevo
  • 1 ¬ľ taza de leche¬†
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ¬ľ taza de yogurt
  • Una pizca de sal
  • Manteca o mantequilla (la que sea necesaria)
  • 1 pl√°tano (opcional)
  • Miel (opcional)

 

Utensilios que debes usar para la preparación 

  • Una licuadora¬†
  • Un sart√©n de hierro¬†
  • Esp√°tula¬†

Nota: Si deseas hacer la mezcla a mano, requeriras de un bowl o recipiente. 

 

Preparación de los panqueques de avena (paso por paso)

Como podrás ver, estos panqueques son exclusivos de harina de avena, por lo que son ideales para las personas que sufren de celiaquía. 

Paso 1

En el envase de la licuadora verterás el huevo (completo), la leche (el tipo será de tu total elección) y el yogurt. Bate hasta que se vaya creando una mezcla homogénea. De forma opcional puedes agregar el plátano para que obtenga un sabor dulce.

Paso 2

Vierte la avena de a poco de forma que pueda quedar una masa sin grumos. Luego ve vertiendo el bicarbonato de sodio, la sal, el polvo para hornear y el extracto de vainilla. 

Paso 3

Una vez toda la mezcla sea homog√©nea, en el sart√©n caliente a fuego medio vas a colocar un poco de manteca o mantequilla y, luego, vas a verter al menos dos cucharadas de gran tama√Īo de la mezcla en el mismo.¬†

Este proceso te puede tomar al menos unos 4 a 5 minutos, ya que deben ser dorados por ambos lados. Ten en cuenta que debes servirlos recién hechos o calientes.

 

Aspectos que puedes tomar en cuenta 

Si lo deseas, puedes congelar tus panqueques de avena. Para ello debes dejar que se enfríen totalmente antes poder colocarles en tu congelador, puedes introducirlos en una bolsa o recipiente. Ahora, si vas a descongelarlo, puedes hacer uso de tu sartén o una tostadora, será un procedimiento parecido al pan tostado.

Adem√°s, si lo deseas puedes espolvorear az√ļcar glas en la superficie o con miel para darles un sabor exquisito.¬†

Ahora que hemos llegado al final ¬ŅQu√© te ha parecido la receta de los panqueques de avena? Si los preparas de esta forma, te aseguramos una comida deliciosa y por dem√°s nutritiva.¬†

Así que ¡corre y obtén el mejor desayuno de tu vida!

 

LISTO! ūüėĬ† panquecas receta avena

 

Ya has aprendido c√≥mo hacer panquecas de avena saludables, ya estas dentro del mundo de los pancakes fitness. Ve y cocina unas tortitas de avena deliciosas, sos un profesional de los tambi√©n llamados “crepes” (aqu√≠ puedes encontrar m√°s info de la procedencia del nombre).

 

¬ŅCon qu√© acompa√Īar panqueques de avena?

Si quieres saber con qu√© comer panquecas de avena, te digo que hay muchas opciones para hacerlos dulces o salados. Las dulces ser√≠an, por ejemplo: dulce leche, chocolate, mantequilla de man√≠, etc. Mientras que las opciones saladas podr√≠an ser las siguientes: jam√≥n, queso, at√ļn, ricota y verduras como la acelga.

 

Tortitas de avena: un postre rico, economico y saludable

Si se tiene ganas de comer un postre casero, barato, fácil y rendidor, las crepas de avena son tu mejor opción si estás con poco tiempo y con hambre de algo delicioso.

 

Puedes usar la masa de panqueques de avena para CANELONES

Los canelones son un tipo de pasta, de origen italiano. Se conforman en una masa de panqueques con relleno de ricota, carne o verduras y cubiertos por alg√ļn tipo de salsa, como bolognesa, blanca o mixta. La preparaci√≥n es muy sencilla: cuando tengamos los panqueques hechos, los rellenamos y los enrollamos. Luego los cubrimos con la sala que hemos preparado y los cocinamos en el horno a un fuego medio, hasta que el relleno se cocine totalmente.

¬ŅCu√°l es la diferencia entre panqueques y canelones?

Mucha gente confunde estos términos, tienes que saber se llama panqueque solamente a la preparación (masa) y un canelón es un tipo de pasta, producto del agregado de relleno y salsa a un panqueque.

 

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